wtorek, 4 lutego 2014

ZDROWE KANAPKI Z AWOKADO, SZPIANKIEM I JAJKIEM

Z racji tej, że przeszłam na małą dietę z przyczyn zdrowotnych i osobistych - będę od czasu do czasu dodawać przepisy wskazane pod moją dietę (dieta tarczycowa), które są zdrowe, bogate w białko, błonnik oraz różnego rodzaju witaminy i minerały. Takie przepisy będzie można znaleźć pod etykietą DIETA. Zacznę może od kanapek :) Są to pyszne kanapeczki na razowym pieczywie ze świeżym szpinakiem, kiełkami rzodkiewki, awokado i jajkiem. Całość doprawiłam kolorowym pieprzem i solą morską z młynka Kamis :)


SKŁADNIKI
na 4 kanapki;

2 razowe bułki
2 jajka ugotowane na półtwardo
4 łyżki kiełków rzodkiewki
kilka liści świeżego szpinaku
1 dojrzałe awokado
odrobina masła lub margaryny do pieczywa (można pominąć)
sól morska w młynku Kamis
pieprz kolorowy w młynku Kamis
kilka kropel soku z cytryny 

1/ Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę i bardzo cienko obrać ze skórki. Pokroić na plasterki pionowo. Solidnie skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Jajka obrać i pokroić na ćwiartki.

2/ Przekrojone bułki posmarować masłem lub margaryną, położyć opłukane listki świeżego szpinaku, plasterki awokado, jajka a na wierzch kiełki. Całość oprószyć solą i pieprzem. 

Smacznego! :)
 




7 komentarzy:

  1. idealna kompozycja dla mnie! <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie tylko dietetyczne, ale i zdrowe.
    Boję się tylko, że wciągnąłbym ich tyle, zracji tego jak wygladają i smakują, że diabli by wzięli dietę.
    Oj, moje oczy już zjadły.

    OdpowiedzUsuń
  3. no... następne! boskie!!!!! jutro robie kanapki :))))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, miłe słowo, pytanie lub uwagę :) Zapraszam ponownie.