SAŁATKA ZE ŚWIEŻYM SZPINAKIEM, FETĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

SKŁADNIKI

 dla ok 4-5 osób

szpinak baby liście 150g

kilka pomidorków koktajlowych 

kostka sera feta 

3 łyżki ziaren słonecznika łuskanego

pomidory suszone wraz z olejem (np słoik 270g)

łyżka suszonej żurawiny (można pominąć)

1. Pomidorki pokroić na pół, ser feta w kosteczki, suszone pomidory w paski. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Wszystkie składniki delikatnie ze sobą przemieszać wraz z zawartością oliwy z pomidorów.  

....pychaaaaaa

FILET Z DORSZA SMAŻONY W PANIERCE PANKO

Pyszne, soczyste kawałki rybki w doskonałej złocistej panierce. Coś doskonałego dla niejadków ryb. Polecam. 

SKŁADNIKI

2-3 płaty filetowe dorsza 

panierka Panko u mnie Prymat

sól himalajska

pieprz mielony

sos chili słodko ostry Tao Tao

1 jajko

5 łyżek mleka

mąka pszenna

olej do smażenia  

1. Filety pokroić w szersze paski.

2. Oprószyć solą, pieprzem i wymieszać z 2 łyżkami sosu. Odstawić na kilka minut. 

3. Przygotować 3 talerze w 1 mąka, w 2 roztrzepane jajko z mlekiem, w 3 panierka Panko. Kawałki ryby obtoczyć mąką, w jajku a następnie w panierce i smażyć na rozgrzanym głębokim oleju ok 3 min na złoty kolor. Wyłożyć na papierowy ręcznik w celu odsączenia się nadmiaru tłuszczu. Podawać z frytkami, ziemniakami, surówkami wg uznania.