sobota, 1 lutego 2014

KREM BROKUŁOWO - POROWY Z JAJKIEM I RZEŻUCHĄ

SKŁADNIKI
1 główka świeżego brokuła
1 duży por (biała część)
1 litr rosołu lub bulionu z kostki
sól
pieprz
3 jajka ugotowane na twardo
rzeżucha do posypania
3-4 łyżki kwaśnej śmietany 


1/ Por pokroić w krążki i zeszklić na odrobinie oleju. Wywar rosołowy zagotować, dodać pokrojony na różyczki brokuł i zeszklony por. Gotować do miękkości, doprawić solą i pieprzem. Gotową zupę zmiksować na gładki krem. Na koniec wymieszać ze śmietaną. Podawać z jajkiem pokrojonym na ćwiartki i posypać świeżą rzeżuchą.

Smacznego!:)

 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny, miłe słowo, pytanie lub uwagę :) Zapraszam ponownie.