BABKA KAWOWA Z OWOCAMI GOJI

Witam :) Jak minął dziś dzień? u mnie jak co dzień czyli albo praca albo gary. Dziś była praca, więc dam przepis na ciacho, które było wczoraj :) To super babka - czyli Babka kawowa z suszonymi owocami Goji. Warto wypróbować i przepis i owoce. Nie wiem czy wiecie, że owoce a dokładnie jagody Goji są uważane jako naturalny środek przedłużający życie :) już wystarczający powód by je jeść :) poza tym zawierają bardzo dużo witamin i właściwości odżywczych. Dbają o naszą skórę, włosy, układ odpornościowy, wątrobę, prawidłowy cholesterol.... ojjj duuużżżoooby wymieniać. Warto jednak spróbować tych magicznych jagód, które są dostępne w naszych sklepach a tak mało znane. O jagodach to się rozpisałam, ale o ciastku to nic :) Ale co tu pisać? - ciastko dobre, może nawet bardzo dobre :) wypróbujcie i oceńcie.

SKŁADNIKI

2 szklanki mąki pszennej
4 jajka
200 g miękkiej margaryny
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy

pół łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią Kamis
1 szklanka cukru
2 płaskie łyżki kawy rozpuszczalnej (proszek)
1/4 szklanki mocnego naparu z kawy
1 płaska łyżka kakao (można dać mniej  nawet pominąć)
2 łyżki suszonych owoców goji

1/ Margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, dodając po jednym jajku. Następnie dodawać kawę w proszku i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao z cukrem Kamis. Ciągle ucierając wlewać stopniowo zimny napar z kawy. Dokładnie wymieszać.

2/ Do ciasta dodać owoce goji, wymieszać. Przełożyć to formy nasmarowanej margaryną i oprószonej bułką tartą. Piec ok 40 min w temperaturze 190 stopni ''do suchego patyczka''. Wystudzoną posypać cukrem pudrem lub polać polewą bądź lukrem. Dodatkowo można ozdobić owocami goji.

Smacznego :)