3-4 średnie cukinie
350 g mięsa mielonego
100 g ryżu (1 torebka)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka ziół prowansalskich
2-3 ząbki czosnku
1 duża cebula
sól
pieprz
3 łyżki sera startego żółtego
kilka czarnych oliwek
olej do smażenia
1/ Cukinie umyć, osuszyć, przekroić na pół wzdłuż i wydrążyć środki łyżeczką. Wydrążoną cukinie oprószyć solą i pieprzem. Ryż ugotować wg. przepisu na opakowaniu.
2/ Na odrobinie oleju (może być oliwa z oliwek) podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę, a następnie dodać mięso, wyciśnięty czosnek, sól, pieprz i zioła. Do usmażonego mięsa na sam koniec dodać pokrojone w plastry oliwki i koncentrat. Całość wymieszać z wcześniej ugotowanym ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny, miłe słowo, pytanie lub uwagę :) Zapraszam ponownie.