ROGALIKI DROŻDŻOWE Z MAKIEM I LUKREM KAKAOWYM

Nic dodać, nic ująć - po prostu - DOSKONAŁE! ;)Dość łatwo i ''bezboleśnie'' się je robi :) Ja bym je nazwała ''rogaliki w kąpieli wodnej'' :)Nie ma obaw do niepewności i strachu, że nie wyjdą, nie ma takiej opcji :) Ja użyłam masy makowej gotowej (miałam jedną część zamrożoną) ale taką masę można zrobić samemu lub kupić gotową w puszce, albo po prostu zrobić rogaliki z innym dowolnym, ulubionym nadzieniem :) Smacznego! :)

SKŁADNIKI

70 dkg mąki 
1 kostka roztopionej margaryny (250 g)
5 dkg drożdży
0,5 szklanki mleka ciepłego 
1 jajko 
1 żółtko
3 łyżki śmietany
3 łyżki cukru
cukier waniliowy
masa makowa

LUKIER KAKAOWY
pół łyżeczki kakao
pół szklanki cukru pudru
2 łyżki wody
kilka kropel soku z cytryny

1/ Drożdże rozpuścić w mleku, 2 łyżkach cukru i 2-3 łyżkach mąki. Odstawić na kilka minut do wyrośnięcia. Jajko, żółtko, cukier waniliowy, 1 łyżkę cukru i śmietanę roztrzepać na jednolitą masę. Do misy wsypać mąkę, masę jajeczna, podrośnięte drożdże i roztopioną margarynę. Wyrobić na jednolite ciasto. Ciasto łatwo i bardzo fajnie się gniecie.

2/ Zrobić z ciasta kule i włożyć do szczelnego foliowego worka i zawiązać a następnie włożyć do miski z letnią wodą.

3/ Trzymać do momentu wypłynięcia ciasta na wierch. Ono rośnie i staje się lekkie i wypływa.

4/ Ciasto przełożyć na stolnicę, podzielić na 4 części i każdą część rozwałkować i wyciąć 8 trójkątów. Na każdy trójkąt łyżeczką nałożyć trochę masy makowej i zwijać rogaliki.

5/ Rogaliki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 15 -20 min w temperaturze ok 180 stopni.

6/ Wystudzić. Składniki na lukier połączyć ze sobą do momentu rozpuszczenia cukru . Gotowe rogaliki polać lukrem.

Smacznego!:)