poniedziałek, 5 listopada 2012

KARMELIZOWANE ORZECHY WŁOSKIE

Nie tak dawno zamieszczałam przepisy Świąteczne, mimo iż temat Świąt był bardzo odległy (ale musiałam). Teraz dodając przepis na te orzechy, uświadamiam sobie iż do Świąt jest coraz bliżej, a za parę tygodni dodawanie Świątecznych przepisów będzie całkiem normalne. ohh.. jak ten czas leci...chyba zdecydowanie za szybko.

Na ten sposób można wykorzystać również orzechy laskowe, nerkowce i ziemne. Cynamon nadaje im ''Magi Świąt'', ale jeżeli ktoś nie lubi, może pominąć go w ogóle. Ale zapewniam, że kto je spróbuje , będzie chciał więcej..:)
SKŁADNIKI
2 szklanki orzechów włoskich łuskanych
1/3 szklanki mleka 3,2 % (lub wody)
1 szklanka cukru
pół łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka miodu (można pominąć)

1/ Na patelnie wlać mleko, dodać cukier i cynamon. Rozpuścić.
2/ Wsypać orzechy i prażyć na wolnym ogniu stale mieszając.
3/ Chwilę prażyć aż cukier się skrystalizuje. Ostudzić i gotowe do spożycia.
Smacznego!:)




9 komentarzy:

  1. Piękne zdjęcia i przepisy, pozdrawiam i zapraszam do mnie www.gotowanie.ewolbrom.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakby mi jeszcze ktoś nałuskał orzechów... ;D:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja miałam 3 reklamówki (darowizna) i siedziałam trochę nad tym, a po wyłuskaniu zrobiło się ich bardzo mało,ale do ciast będzie :)

      Usuń
  3. Właśnie delektuję się tym smakołykiem, PYCHOTA!
    Dziękuję za przepis i pozdrawiam, Beata

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę sie ,że orzeszki smakują :) pozdrawiam.

      Usuń
  4. Witam,czy takie karmelizowane orzechy mozna dać do słoika i przed Świętami otworzyć ??,oczywiście słoik zagotowaC.pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wiem, nie próbowałam, ale wydaje mi się ,że nie :(

      Usuń
    2. to proszę o porade bo mam troszkę łuskanych a chciałbym je przechować do Świąt.Pozdrawiam Jarek

      Usuń
    3. Można je po prostu po zrobieniu w karmelu przechowywać w torebce papierowej lub jakimś pojemniku, na sucho - bez gotowania :) Ja swoje przechowywałam w puszcze ozdobnej na ciasteczka i w każdej chwili można było z łatwością do nich sięgnąć.

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny, miłe słowo, pytanie lub uwagę :) Zapraszam ponownie.