SKŁADNIKI
0,5 kg żeberek lub jakieś innego mięsa bądź kości na zupę
0,5 kg kapusty kiszonej
1-2 marchewki
korzeń pietruszki
1 cebula (ja użyłam biała część pora)
puszka czerwonej fasoli odsączonej
3-4 ziemniaki
łyżeczka kminku
2 łyżki tłuszczu np oleju
2 łyżeczki mąki
listek laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz prawdziwy
0,5 kg kapusty kiszonej
1-2 marchewki
korzeń pietruszki
1 cebula (ja użyłam biała część pora)
puszka czerwonej fasoli odsączonej
3-4 ziemniaki
łyżeczka kminku
2 łyżki tłuszczu np oleju
2 łyżeczki mąki
listek laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz prawdziwy
1/ Z mięsa, marchewki, pietruszki, cebuli i przypraw ugotować wywar.
2/ Kapustę wypłukać w letniej wodzie, odcisnąć i posiekać, dodać do
gotującego się wywaru. Kiedy kapusta będzie już miękka dodać obrane i
pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować do miękkości.
3/ Fasolę odcedzić za zalewy na sicie i polać wodą by się oczyściła. Dodać
do kapuśniaku. Doprawić solą i pieprzem. Z mąki i tłuszczu zrobić
zasmażkę, dodać do zupy i zagotować. Kapuśniak można podać z zieleniną i
łyżką śmietany.
Smacznego!:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny, miłe słowo, pytanie lub uwagę :) Zapraszam ponownie.