czwartek, 19 lipca 2012

PLACUSZKI Z CUKINII

SKŁADNIKI
1-2 cukinie ok 500g
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
3-4 łyżki mąki pszennej
olej do smażenia
sól
pieprz



1/Cukinię umyć i zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Cebulę również zetrzeć na tartce o grubych oczkach, wymieszać z cukinią, posolić i odstawić na 10-15 min. Odsączyć z nadmiaru soków. Dodać jajko, przyprawy i mąkę. Wymieszać. Na rozgrzaną patelnie nakładać łyżką placuszki i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z sosem tzatziki.

4 komentarze:

  1. Mmm... wspaniałe placuszki!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wypróbuję, bo mi jeszcze 4 cukinie zostały... :)

    A dzisiaj oprócz ciasta cukiniowo-czekoladowego zrobiłam też zapiekanki z cukinią.

    Wydrążyłam przekrojone na pół cukinie i napełniłam je farszem "a la gołąbki": gotowana kasza (bo ryżu nie miałam) + podsmażona cebula + duszone i zmielone mięso + przyprawy (sól, pieprz, vegeta!;), gałka, słodka papryka). Potem na brytfannę i do piekarnika! Na kilka minut przed końcem zapiekania (sprawdzałam miękkość cukinii) posypałam startym serem.

    Te zapiekanki wybornie smakują polane ketchupem. Można podać z pieczywem. Ja jadłam tylko z ketchupem i już wiem, że zrobię takie zapiekanki jeszcze raz, bo są naprawdę pyszne. Może tylko pokombinuję z farszem, żeby się nie powtarzać... ;):)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiesz, w sumie to dobrze,że nie masz czasu na bloga bo wtedy bym Ci do pięt nie dorastała :) Jeszcze trochę a zacznę gotować, to co mi napiszesz:)bo brzmi fantastycznie!!!!

      Usuń
  3. Po wypróbowaniu (kilka dni temu) Twoich placuszków oświadczam, że są naprawdę pyszne i delikatne w smaku. Zresztą rodzina też się zajadała i musiałam robić jeszcze raz, bo brakło mi ciasta :)

    Sąsiadka znowu mnie "uszczęśliwiła" kilkoma cukiniami, więc po raz któryś zrobiłam też te zapiekane "łódeczki", tym razem z ryżem, pieczarkami, cebulą, cukinią (podsmażoną, hehe!). Aha, jeszcze pocięłam na kawałki plasterki szynki i też dodałam do farszu :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, miłe słowo, pytanie lub uwagę :) Zapraszam ponownie.