KRUCHE CIASTECZKA - ORZESZKI Z PATELNI Z MASĄ ORZECHOWĄ

Witam. Z racji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia w roku z kruchych ciasteczek powstały między innymi orzeszki. Orzeszki wypiekane na patelni do orzeszków, którą można zakupić na internecie np allegro ale może również upiec je w opiekaczu do orzeszków, który również jest dostępny w sklepach internetowych. Polecam serdecznie takie wypieki. Mi one kojarzą się z dzieciństwem i mam to nich sentyment. Przepis na masę wzięłam z bloga Reni GOTOWANIE JEST ŁATWE 

Przy okazji życzę wszystkim WESOŁYCH ŚWIĄT! 

SKŁADNIKI

ciasto:

1kg mąki pszennej u mnie typ 450,

 pół kostki margaryny u mnie Kasia, 

4 jajka,

 łyżka sody oczyszczonej, 

250ml śmietany 18procentowej,

 4 łyżki oleju rzepakowego, 

szklanka cukru pudru

łyżka oleju do natłuszczania formy

masa: 

1 szklanka mielonych orzechów
0,5 szklanka mleka
3/4 szklanka cukru pudru

2 łyżki kakao

łyżka alkoholu np rum, amaretto lub można pominąć albo dać aromat

200g margaryny u mnie Kasia

cukier puder do posypania

1. Z podanych składników zagnieść ciasto, formować kuleczki ok 1cm średnicy i smażyć w nagrzanej patelni, natłuszczając za każdym razem formy pędzelkiem z odrobinką oleju. 

2. Mleko zagotować , zalać orzechy, wymieszać i odstawić do wystudzenia.
Margarynę utrzeć z cukrem, partiami dodać orzechy i kakao, a następnie rum. Masę miksować ok 5 min. Schłodzić w lodówce.

3. Orzeszki nadziewać masą, składając po dwie połówki do siebie. Posypać cukrem pudrem. Przechowywać w pojemniku i chłodnym miejscu lub lodówce.