SUSHI HOSOMAKI

Sushi hosomaki to rulony ryżu z małą ilością składników owinięte algami morskimi i pokrojone na krążki ok 1 cm. Ja swoje zrobiłam również z surimi i papryką, żeby było kolorowo. Do maczania podałam sos sojowy, wasabi i sos słodko pikantny. Zrobiłam je na rodzinne spotkanie, wszystkim smakowało.

SKŁADNIKI 

porcja na 6 osób:
opakowanie ryżu do sushi ok 500g (np. blue dragon)
1 ogórek szklarniowy
pół papryki czerwonej
50g łososia wędzonego
opakowanie paluszków surimi
6 płatów alg morskich nori
majonez
 
Dodatkowo:
sos sojowy
wasabi
lub jakiś inny ulubiony sos do maczania
mata bambusowa do zwijania 

1/ Ryż do sushi ugotować wg przepisu na opakowaniu (ja nie hartowałam go octem) wystudzić. Ogórka obrać i pokroić wzdłuż na cienkie słupki. Paprykę umyć, pokroić na cieniutkie paseczki, paluszki surimi również pokroić na 4 części w słupki.

2/ Na bambusowej macie rozłożyć płat alg, warstwę ryżu, posmarować cienko majonezem i układać pozostałe składniki wg upodobań np ogórek i łosoś, papryka i surimi itp. Za pomocą maty zwijać rulony. Czynność powtarzać do skończenia składników. Przed krojeniem sushi najlepiej schłodzić w lodówce. Przed podaniem pokroić na 1 cm krążki. Podawać s sosami.